Кээде сапардын эң сонун учуру кофе менен тортко токтогондо болот
Луи Маллдын 1962-жылы тартылган Vive le Tour даректүү тасмасында сонун көрүнүш бар! Анда ар кандай атчандар кафеге рейдерлик кылуу үчүн велосипединен секирип, кийиминин чөнтөгүн бөтөлкөлөргө суу, сыра жана атүгүл шампан толтурушат. Турду жүндөн токулган трубалар менен болот велосипеддеринде ылдый труба алмаштыргычтары менен бүтүрүү анчалык деле кыйын болбогондой, ал күндөрү эреже боюнча чабандестерге командалык унаалардан суусундуктарды алууга тыюу салынган.
Ушул күндөрдө кафелердин иштөөсү кыйла маданияттуу. Бардык интервалдык машыгуулар жана чыдамкайлык аттракциондору үчүн, бардык чаингангдар жана дөңсөөлөрдүн өкүлдөрү үчүн, биз кээде эңсеген сооронучту жана сооронучту сунуш кылган аттракциондун бир түрү бар, мында каденция кондитердик тамак-аш менен басып алынат - кафеде жүрүү.
Мурунку Гранд Турларда профессионалдар көтөргөн нерседен айырмаланып, сүйүктүү кафеге орто жолдон кирүү велосипед тебүүнүн ырахаттарынын бири болуп саналат. Аба ырайынан, градиенттерден жана күч-аракеттен тыныгуу менен бирге, торт жана кофе менен достук, дем алуу же "Унаа артка!" деп кыйкырык менен коштолбогон сүйлөшүү мүмкүнчүлүгү бар
'Велоспорт коомдук спорт болушу керек жана кофе жана торт үстүндө бир нече окуяларды бөлүшүү - мунун маанилүү бөлүгү, - дейт фитнес боюнча машыктыруучу жана диетолог Пол Бэйли (www.fit4training.com), Джеффду үйрөтүүгө жардам берген. Томас бир нече жыл мурун 'Le Tour – бир күн алдыда' кайрымдуулук сапарында.
‘Кафеде жүрүү жаңы велосипедчилерге кыска сапардан узунураак аракетке өтүүгө жардам берет. Тыныгуу кийинки баскычка жетүү үчүн эң сонун.’
Кафеде болуунун идеалдуу узактыгы айдоочудан айдоочуга чейин өзгөрүп турат жана метеорология сыяктуу ар түрдүү факторлордон көз каранды – 'жамгыр басылганча күтүшүбүз керекпи?' - жана метаболизм - 'бул экинчи шоколадды сиңирип алайынчы. катмар торт'.
Бирок негизги эреже t=(dr + a)/4 + 2pr, мында t кафеде өткөргөн мүнөттөр менен эсептелген убакыт, dr - кафеге баруунун узактыгы, a - чабандестердин орточо жашы жана pr - кесипкөй чабандестердин саны байкалды.
Ооба, профессионалдар кафелердин аялдамаларын да жакшы көрүшөт, өзгөчө калыбына келтирүү учурунда. Марк Кавендиш менен Алекс Доусетт Эссекстеги Blue Egg ресторанынын үзгүлтүксүз кызматкерлери, ал эми Стив Каммингс Биркенхед North CC мүчөсү болуп турганда Чеширдеги Эврика кафесинде үзгүлтүксүз иштеген.
Мен Ливерпулда жашап жүргөндө Түндүк Уэльске дем алыш күндөрү саякаттап жүргөндө «Эврика» кафеси тандаган. Крис Бордман да кээде клубдук формалардын түстүү аралашмаларынын арасында болмок. Биз ошол күндөрү жарым литрлик кружка чай иччүбүз, Луи Маллдын тасмасы доорундагы апкачканы велосипедде регидратациялоо шайтандын иши катары кабыл алынып, кофе банкадан чыккандыктан шектенүү менен каралчу.
Эврика 80 жылдан ашык убакыттан бери велосипедчилерди тейлеп келет жана өзүн «дүйнөдөгү биринчи жана эң мыкты велосипедчилердин кафеси» деп ырастайт, бирок бул салтты андан да артта калтырса болот.
Улуттук велосипед музейинин тарыхчысы Скотфорд Лоуренстин айтымында, биринчи жолу кафеге баруу 1818-жылы Гёте өзүнүн күндөлүгүндө Германиядагы "Бейиш паркына жана кафесине" өзүнүн курсташтары кантип барарын айтып берген. Йена шаарчасы өздөрүнүн laufmaschinen боюнча – педалы жок, жыгачтан жасалган «эрмек аттар» мурунку жылы ойлоп табышкан жана велосипеддин алдынкысы.
Кылымдын аягында Европанын бардык жеринде велосипедчилердин муктаждыктарын тейлеген кафелер ачылган. Улуу Британияда Cyclists Touring Club "бекитилген" мекемелерге такталарды ыйгарды, бирок бул кардарларды тейлөөдө кээ бир укмуш кемчиликтерди алдын алган жок. 1899-жылы CTC Окхэмдеги (Суррей штаты) Hautboy мейманканасына велосипедчен аялга түшкү тамак берүүдөн баш тартканы үчүн сотко иш козгогон.
Велосипедчи, CTC мүчөсү Леди Харбертон мейманкананын кожойкеси таарынган никкербокер кийип жүргөн. Леди Харбертон мейманкананын барына айдалып, ал жерде "тамеки чеккен эркектер бар болчу" деп тамактан баш тарткан. Иш токтотулду.
Велосипедчилердин кафелери да романтиканын жана интриганын очогу болгон. Леди Харбертондун гүлдөрү Суррейде жаңжалды жаратып жатканда, Францияда Париждеги Буа-де-Булондогу көптөгөн "спорттук кафелердин" бирине баруу ойноштукка алып келген жана аял каарман велосипед тээп жүргөн новелла жарык көргөн.
Морис Лебланктын Voici Des Ailes китеби Veteran-Cycle Club тарабынан англис тилинде «Here Are Wings» деп басылып чыккан, эгер Шон Келлинин автобиографиясы сиз үчүн жетиштүү деңгээлде күлкүлүү болбосо…
Тамак да маанилүү, албетте, кээ бир торттор башкаларга караганда жакшыраак.
"Шоколад торт бир даамдуу дозада кант менен майдын аралашмасы," дейт Бейли. "Даам сезүү боюнча эң сонун, бирок денеңиздин максималдуу пайда алуусу үчүн абдан татаал. Эгерде сиз тортуңузду жеп, анан дароо минип кетсеңиз, анда андагы канттын көбүн энергия үчүн колдоносуз.
'Бирок, өтө эле көпкө отура берсеңиз, денеңиз көп инсулин бөлүп чыгарып, канттын көбүн май катары сактайсыз – майдагы торттогу майдын үстүнө.. Курма, жаңгак жана сулу кошулган торттор кант жана ун толтурулган тортторду дайыма жеңет.’
Кафеге түшүүнүн дагы бир себеби бар – көптөгөн мекемелер жергиликтүү велосипед тебүүнү колдошот. Мен дайыма колдонгон кафелердин ичинен Corrieri's in Stirling жергиликтүү клубдун 10 миль ТТ демөөрчүсү болуп саналат, ал эми Абердинширдеги Баллатердеги The Bothy кафеси жергиликтүү Торфин Тайфундор клубуна 100 фунт стерлинг берди, анткени алар жөн гана алар ынтымактуу топ болгондуктан, алар жасаса да. кээде бир аз жытташат'.
Балким, кафеге баруу үчүн эң ылайыктуу сый Морис Леблантын жогоруда айтылган романындагы велосипед тээп жүргөн ойноштукчулардын бири: «Мен ачкачылыкты кандыра тургандай даамдуу эч нерсе билбейм. өз булчуңдары.'
Ал таптакыр башка нерсени айтып жаткандыр…
